Wie schnell die Zeit verfliegt.. bereits ist wieder Oktober und der Herbst hat Einzug gehalten. Nur noch 77 Tage bis Weihnachten übrigens. 😉 ok, ich bin ja schon wieder ruhig. Die meisten werden meine Vorfreude wohl noch nicht teilen. Geniessen wir erstmal den bunten Herbst. Eine Jahreszeit die ich perfekt für farbenfrohe Bilder finde. Dazu später mein aktueller Insta-Crush.
Was war los in den letzten beiden Wochen?
Bei mir läuft es im Hauptjob so richtig rund. Die Zeit von Oktober bis Dezember ist meistens die Intensivste, weshalb ich immer etwas für meinen Ausgleich tun muss. Entspannung und runterfahren, an den Wochenenden den Kopf möglichst abschalten. Mini-Auszeiten einplanen und doch die Agenda nicht zu sehr füllen. Das sind gute Vorsätze, aber nicht immer so einfach umzusetzen. Wie läuft bei euch der Herbst bzw. Winter bis Ende Jahr? Auch eine Zeit, wo noch alles erledigt werden soll?
Unterwegs im Südtirol
Dass ich das Tirol mag, ist ja nun kein Geheimnis mehr. Nach unserem Ausflug an den Achensee sogar noch ein wenig mehr. Und vielleicht erkunde ich auch bald schon ein neues Tal ganz in der Nähe. Aber dazu ein anderes Mal. Ebenfalls auf meiner Todo-Liste steht das Südtirol. Dort habe ich ein absolutes Traumhotel (träumen kann man hier) entdeckt, wofür ich nun fleissig mein Sparschwein füttere. Bis es soweit ist, habe ich Nancy quasi mal vorgeschickt. 😉 Sie geniesst seit Freitag einen Aufenthalt in Meran und testet die Wellnesstauglichkeit des Plantischerhofs.
Healthy Bowls in der Gärtnerei
Ich mag das Konzept ja sehr, wenn man an einer Theke seinen Salat oder seine Bowl selber zusammenstellen kann. Die Gärtnerei bietet genau das an. Nur leider habe ich bisher den Weg dorthin nicht geschafft. Nun.. letzten Donnerstag hat sich das geändert. Beim Event in der Gärtnerei Seefeld wurde nämlich die neue Herbst-Bowl (mit Feigen, gedämpften Karotten, Schwarzem Reis, Tofu-Crumble, Hummus, Rotkohl und Kernen), kreiert von Fanny (Blog / Instagram) vorgestellt.
Ich zähle mich zwar definitiv nicht zu healthy Lifestyle/Eating-Ecke, aber zwischendurch mag ich es eben doch. Mit den vorhandene Zutaten vom Buffet durften wir dann auch unsere eigene Kreation zusammenstellen. Ein kleiner Wettbewerb gehört auch dazu, die Gewinner-Bowl wird bald zwei Wochen lang im Angebot der Gärtnerei sein. Drückt mir die Daumen! Hier meine Kreation mit schwarzem Reise (big love), Kürbis-Hummus, Shitake Pilzen, Apfel, Poulet, Spinat und Granatapfelkernen. Dazu ein Balsamico-Honig-Senf-Dressing. Na was meint ihr? Würdet ihr diese Kreation testen? Was wäre bei euch in einer Herbst-Bowl?
Content-Production
Work, work, work.. ähm ja. Die letzten 3 Tage waren ganz der Content-Production gewidmet, auf Instagram Story habe ich euch etwas mitgenommen. Ich war fleissig und habe einige Beiträge produziert, Interviews geführt, Texte geschrieben, Rezepte getestet und Gerichte fotografiert. Aber nicht alles davon wird auf meinem eigene Blog zu sehen sein. Wo es die Beiträge zu sehen gibt, darf ich euch dann im November verraten. Stay tuned.
Neue Geschichten auf dem Blog und was noch kommt
Habt ihr den neusten Beitrag von Katharina aus Teneriffa gesehen? Ich bin ja schon etwas neidisch, wenn ich mir ihre Bilder so anschaue. Der Norden der Insel scheint ein absolutes Naturparadies zu sein, kitschige Sonnenuntergänge und Naturpools inklusive. Was sonst noch so auf dem Blog war, fasse ich euch hier nochmals zusammen:
- Sonne, Strand und Sauna: Ferien im Norden von Teneriffa
- Yardbird in Zürich: Southern Fried Chicken – das neue Restaurant
- GenussHoch12 im Restaurant Opera in Zürich – mit dem neuen Chefkoch David Krüger
Und es kommt noch so einiges in den nächsten beiden Wochen. Andrea war ja in Innsbruck unterwegs und der zweite Teil von Silvan aus Salzburg folgt ebenfalls. Zudem bin ich noch an meinem Beitrag über den Achensee. Ups ich merke gerade, das gibt ein kleines Österreich-Special. 😉 Ebenfalls in Planung sind noch zwei Rezepte, zum einen ein herbstliches Rezept und leckere Brownie-Waffeln.
Mein aktueller Insta-Crush
Darf ich euch ein traumhaftes Instagram-Profil (nicht der Typ :D) vorstellen, welches ich vor kurzem entdeckt habe? Ich liebe diese Bilder, endlich mal ein Landschafts-Profil mit kräftigen Farben und nicht so düster wie die meisten. Bei mir kommt gleich cozy Waldhütten-Feeling auf. Am liebsten würde ich mir nun eine abgelegenes Cabin irgendwo im Wald (gerne am See) buchen und die Zeit geniessen. Geht’s euch auch so?
Soodeli.. das war’s auch schon wieder vom Sonntagsupdate. Ich werde nun ein paar Bilder bearbeiten und Texte tippen. Ich hoffe, ihr habt einen entspannten Sonntag. Bis bald!
