Heutige gibt es wiedermal ein Rezept für euch. Jetzt wo es herbstet, mag ich eigentlich fast alles mit Zimt, und das nicht zu knapp. Ihr kennt ja bestimmt alle die salzige Version des Flammkuchens mit Creme Fraiche, Zwiebeln und reichlich Speck. Gestern gab es bei uns die süsse Variante, auch wenn ich die deftige ebenso mag. Die süsse Flammkuchen-Variante habe ich mit Äpfeln, Zimt und Rosinen zubereitet. Sehr lecker und easy zubereitet, wenn man sich einen Fertigteig zur Hilfe nimmt.
Leider sind die Bilder nicht so toll geworden, entschuldigt bitte. Das sind eben die Leiden eines Bloggers, sobald es herbstet, geht auch die natürliche Lichtquelle verloren, die sonst für tolles Licht sorgt.
Was ihr für 2 Personen benötigt:
- 1 Fertig-Flammkuchenteig, z.B. den aus der Migros
- 2 Äpfel, süsslich
- 2/3 Becher Creme Fraiche
- 1 EL Butter
- Zitronensaft
- Zimt
- Puderzucker
- 1 Handvoll Rosinen
Zubereitung:
1. Die Äpfel schälen, in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Einen Spritzer Zitronensaft dazugeben und die Butter in einer Pfanne braun werden lassen. Ebenfalls zu den Äpfeln geben.
2. Nun 2 EL Zimt (oder wer mag auch mehr) hinzufügen, mit Puderzucker bestäuben und mischen.
3. Den Fertigteig auf ein Backpapier geben und noch etwas auswallen. Mit Creme Fraiche bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.
4. Die Äpfel auf dem Teig verteilen und nochmals mit Puderzucker und Zimt bestäuben.
5. Bei 230 Grad für 12-15 Minuten in den vorgeheizten Ofen (Mitte). 5 Minuten vor Ablauf der Zeit eine Handvoll Rosinen darüber geben.
Optional: Gehackte Nüsse würden natürlich auch ebenfalls sehr gut passen, wer das mag.
4 Comments
mhhh der Flammkuchen sieht super lecker aus 🙂
Ohaaa sieht das lecker aus! 🙂 Hab ich jetzt richtig Appetit drauf 😀
Oh interesting recipe, I wouldn’t mind giving this a try 😀
Hmmm sieht echt super aus! Ich liebe es neue Rezepte auszuprobieren. Sowieso jetzt die perfekte Jahreszeit für so einen Apfelflammkuchen =)
Hab mal versucht ein Rezept von Jamie Oliver auszuprobieren Check it out on my new Blog Please =)
Love Katie ♥