Vor kurzem habe ich euch ja von meinen Overnight Oats berichtet. Darin verwende ich immer einen Löffel Chia Seeds, diese Wundersamen, die reich an Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren sind. Gesund halt. 🙂 Nun habe ich vor kurzem den Chia Pudding ausprobiert. Die Samen haben die Eigenschafft, dass sie in „Flüssigkeit“ aufquellen, man kann also hervorragend Pudding daraus machen. Und so habe ich meine Over Night Oats ergänzt durch diese einfache Variante des Chiapuddings. Die Chia-Samen erhaltet ihr in Reformhäusern oder Online bei Biomazing.
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Was ihr für ein Glas benötigt Chia-Pudding:
- 75 ml Kokosnussmilch
- 3-4 EL Chia Seeds
- 20 ml Milch
- 120 gr. Magerquark
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- handvoll Himbeeren gefroren oder frisch
Zubereitung:
Die Kokosnussmilch, die Milch und die Chia Seeds und den Zucker in ein Einmachglas geben. Verrühren und den Magerquark dazugeben. Wieder kräftig verrühren und im Kühlschrank ca. 30 Minuten quellen lassen, bis eine puddingartige Konsistenz erreicht ist. Nun einige gefrorene oder auch frische Früchte oben drauf geben. Am nächsten Tag habt ihr ein tolles Frühstück!
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9 Comments
I’ve never tried chia seed and I’ve never used it in a dish or anything, but I keep hearing about what a wonderful superfood it is, so maybe I should give it a try 🙂
Oh, vielen Dank für dieses Rezept! Chia Samen habe ich zu Hause und weiss nie, was ich damit anstellen so. Das probiere ich gerne mal aus.
Alles Liebe.
Corinne von Coco’s Cute Corner
Hmmm…. das schaut soooo lecker aus! Wenn das mal nicht möglichst schnell ausprobiert wird. Dann hoffe ich mal, dass das Reformhaus hier in der Nähe auch Chia-Samen hat!
Liebe Grüße,
Maria
danke für das tolle Rezept … probier ich als Abwechslung auf dem Frühstücktisch gerne mal aus. Isst du jeweils das ganze Glas? Auf meiner Verpackung der Chia Samen ist vermerkt, dass pro Tag nicht mehr als 1 EL dieser Samen gegessen werden sollte. Weisst du darüber mehr?
Habe gerade kurz bei meinen geschaut. Da steht nicht mehr wie 2 EL pro Tag. Muss mich mal nochmal informieren… Und ne ich mache mir 1 Glas für 2 Tage. Esse halbe halbe.
Hm.. ich werde diese Chia-Samen wohl mal ausprobieren, sie werden ja total gehypt… Haben die einen Eigengeschmack?
Ne die haben keinen Eigengeschmack. Deshalb sind sie so vielfältig mischbar und einfach nur gesund. 😉
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