Grüner Spargel auf Burrata – zurzeit sieht man das wirklich überall auf Social Media. Natürlich musste ich das auch ausprobieren. Ich finde, ein Gericht muss immer auch ein bisschen die eigene Handschrift tragen. Bei mir heisst das in diesem Fall: Panko on top. Weil ohne Crunch fehlt für mich einfach immer etwas.
